CONFERENZA – dr.sc. Vesna Bosanac “Il contributo di un’alimentazione semplice e di qualità alla tutela dell’ambiente”

martedì, 23.04. 2024.
18:00 h
Gradska knjižnica Novigrad-Cittanova
Organizzatore: Gradska knjižnica Novigrad-Cittanova

23.4. / 18h

Volete scoprire come mangiare cibo di qualità rispettando l’ambiente?

Siete i benvenuti alla conferenza della dott.ssa Vesna Bosanac “Il contributo di un’alimentazione semplice e di alta qualità alla tutela dell’ambiente“, che si terrà martedì 23 aprile 2024, a partire dalle ore 18  presso la Biblioteca civica Novigrad-Cittanova.

La conferenza è rivolta a individui e famiglie che desiderano mangiare una varietà di alimenti e, allo stesso tempo, riducendo i rifiuti d’imballaggio ed evitando gli sprechi alimentari, vogliono contribuire alla tutela dell’ambiente e alla razionalità delle finanze domestiche.

Durante la conferenza tratteremo i seguenti argomenti:

– gruppi alimentari ((1) cereali, (2) verdura, (3) frutta, (4) carne, pesce, uova e formaggio, (5) latte, yogurt e relative bevande a base di latte fermentato non zuccherato, (6) grassi) e il loro contributo alla crescita e allo sviluppo dei bambini e alla salute della famiglia nel suo complesso,

– pasti di qualità durante tutta la giornata,

– come ridurre la presenza di cibi semilavorati e pronti nella dieta,

– come ridurre i rifiuti di imballaggio scegliendo il cibo saggiamente,

– come ridurre lo spreco alimentare pianificando adeguatamente l’acquisto e la preparazione del cibo.

La durata della lezione è di circa un’ora. Ci sarà tempo per le domande e gli scambi di opinioni.

La relatrice

Vesna Bosanac si è laureata e ha conseguito il dottorato in scienze della nutrizione presso la Facoltà di scienze alimentari e biotecnologiche di Zagabria. Ha inoltre completato uno studio specialistico post-laurea in nutrizione sportiva presso il Comitato olimpico Internazionale. Ha tradotto diversi libri sulla nutrizione dall’inglese. È coautrice del programma per computer per la creazione dei menu “Program prehrane” (programma nutrizionale), che ha ricevuto numerosi premi alle fiere dell’innovazione. È un’esperta forense in nutrizione.

Attraverso laboratori, conferenze e consulenze nutrizionali, Vesna aiuta le famiglie a migliorare le proprie abitudini alimentari, con l’obiettivo di una corretta crescita e sviluppo dei bambini, nonché di prevenzione delle malattie e preservazione della vitalità degli adulti. Scrive articoli scientifici.

Maggiori informazioni sul lavoro di Vesna possono essere trovate sul sito web www.prehranasportasa.com .

Biblioteca civica Novigrad-Cittanova

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