23.4. / 18h
Volete scoprire come mangiare cibo di qualità rispettando l’ambiente?
Siete i benvenuti alla conferenza della dott.ssa Vesna Bosanac “Il contributo di un’alimentazione semplice e di alta qualità alla tutela dell’ambiente“, che si terrà martedì 23 aprile 2024, a partire dalle ore 18 presso la Biblioteca civica Novigrad-Cittanova.
La conferenza è rivolta a individui e famiglie che desiderano mangiare una varietà di alimenti e, allo stesso tempo, riducendo i rifiuti d’imballaggio ed evitando gli sprechi alimentari, vogliono contribuire alla tutela dell’ambiente e alla razionalità delle finanze domestiche.
Durante la conferenza tratteremo i seguenti argomenti:
– gruppi alimentari ((1) cereali, (2) verdura, (3) frutta, (4) carne, pesce, uova e formaggio, (5) latte, yogurt e relative bevande a base di latte fermentato non zuccherato, (6) grassi) e il loro contributo alla crescita e allo sviluppo dei bambini e alla salute della famiglia nel suo complesso,
– pasti di qualità durante tutta la giornata,
– come ridurre la presenza di cibi semilavorati e pronti nella dieta,
– come ridurre i rifiuti di imballaggio scegliendo il cibo saggiamente,
– come ridurre lo spreco alimentare pianificando adeguatamente l’acquisto e la preparazione del cibo.
La durata della lezione è di circa un’ora. Ci sarà tempo per le domande e gli scambi di opinioni.
La relatrice
Vesna Bosanac si è laureata e ha conseguito il dottorato in scienze della nutrizione presso la Facoltà di scienze alimentari e biotecnologiche di Zagabria. Ha inoltre completato uno studio specialistico post-laurea in nutrizione sportiva presso il Comitato olimpico Internazionale. Ha tradotto diversi libri sulla nutrizione dall’inglese. È coautrice del programma per computer per la creazione dei menu “Program prehrane” (programma nutrizionale), che ha ricevuto numerosi premi alle fiere dell’innovazione. È un’esperta forense in nutrizione.
Attraverso laboratori, conferenze e consulenze nutrizionali, Vesna aiuta le famiglie a migliorare le proprie abitudini alimentari, con l’obiettivo di una corretta crescita e sviluppo dei bambini, nonché di prevenzione delle malattie e preservazione della vitalità degli adulti. Scrive articoli scientifici.
Maggiori informazioni sul lavoro di Vesna possono essere trovate sul sito web www.prehranasportasa.com .
Biblioteca civica Novigrad-Cittanova