Nell’ambito del progetto UE “Dal mare al piatto – attivit\u00e0 didattiche e allestimento delle cucine delle scuole materne”, mercoled\u00ec 12 aprile 2023 si \u00e8 tenuta una conferenza didattica sull’importanza del consumo di pesce nella vita quotidiana.<\/p>\n\n\n\n
La conferenza ha riunito circa 40 dipendenti interessati delle scuole materne di Cittanova Girasole e Ti\u010di\u0107i, anch’esse partner del progetto, e genitori di bambini che le frequentano.<\/p>\n\n\n\n
Da Nina Penezi\u0107 Bla\u017eevi\u0107, mag. nutrizionista, responsabile del dipartimento per la promozione di stili di vita sani presso l’Istituto di sanit\u00e0 pubblica della Regione Istriana, si sono potute sentire molte informazioni interessanti e utili su un’alimentazione sana ed equilibrata, sulla scelta degli alimenti, principalmente pesci e organismi marini, e come prepararli per sfruttarne appieno i benefici e il valore nutrizionale.<\/p>\n\n\n\n
Alla conferenza, tra l’altro, \u00e8 stato possibile apprendere che il pesce \u00e8 pi\u00f9 nutriente nella sua composizione in inverno, che \u00e8 un’importante fonte di proteine, grassi, minerali e vitamine, che ha una composizione nutrizionale migliore rispetto alla carne di animali a sangue caldo, e che il pesce azzurro \u00e8 una delle migliori fonti di acidi grassi omega-3 molto importanti per il corpo e il cervello. La forma pi\u00f9 adatta di lavorazione termica del pesce \u00e8 la cottura in forno e la cottura a vapore proprio per preservare gli acidi grassi omega-3. \u00c8 pi\u00f9 digeribile e ha meno calorie della carne.<\/p>\n\n\n\n
Per il sano sviluppo e la crescita dei bambini, o per preservare la salute degli adulti, si consiglia di consumare pesce almeno una volta alla settimana.<\/p>\n\n\n\n
I partecipanti alla conferenza hanno avuto l’opportunit\u00e0 di porre domande, commentare e chiedere consigli relativi a un’alimentazione sana. Inoltre, durante la conferenza, \u00e8 stato sottolineato che i cittadini di Cittanova hanno a loro disposizione un centro di consulenza nutrizionale gratuito, gestito dall’Istituto di sanit\u00e0 pubblica della Regione, con il sostegno finanziario della Citt\u00e0 di Novigrad – Cittanova, ovvero la nutrizionista Nina Penezi\u0107 Bla\u017eevi\u0107.<\/p>\n\n\n\n
Per l\u2019occasione, Vanja Gori\u010dki Mil\u010dinovi\u0107, Consulente per i progetti UE e la cooperazione internazionale della Citt\u00e0 di Novigrad – Cittanova, ha presentato ai partecipanti altre attivit\u00e0 sul progetto, tutte con l’obiettivo di promuovere il consumo di pesce. Cos\u00ec, nei mesi di aprile e maggio, si terranno laboratori artistici presso le scuole materne Girasole e Ti\u010di\u0107i di Cittanova, dove i bambini avranno l’opportunit\u00e0 di esprimere la loro creativit\u00e0 nella tecnica del mosaico sul tema dei pesci e degli organismi marini. In collaborazione con l\u2019Associazione di pesca sportiva Ribon di Cittanova, i bambini costruiranno canne da pesca, impareranno a conoscere i tipi di pesce della nostra regione e si cimenteranno nella pesca in mare.<\/p>\n\n\n\n
Nell’ambito del progetto, saranno acquistate attrezzature per le cucine delle scuole materne con l’obiettivo di preparare pi\u00f9 pasti a base di pesce. In particolare, saranno acquistati un fornello a gas con forno a convezione, un frigorifero, dispositivi multiuso, friggitrici, coltelli e pinzette per sfilettare e pulire il pesce.<\/p>\n\n\n\n
Il progetto \u00e8 stato cofinanziato dall’Unione Europea dal Fondo europeo per gli affari marittimi e la pesca, attraverso il concorso FLAG Pinna nobilis nell’ambito della sottomisura 4.2.1. Sostegno alle attivit\u00e0 volte a sensibilizzare i cittadini al consumo di pesce e altri organismi marini della strategia di sviluppo locale della pesca 2014-2020. Il valore totale del progetto \u00e8 di 7.613,04 EUR, di cui l’85% \u00e8 cofinanziato da Fondi dell’UE e 15% dal bilancio della Repubblica di Croazia.<\/p>\n\n\n\n
Di seguito \u00e8 possibile trovare il volantino del progetto.<\/p>\n\n\n\n