Martedì 23 aprile negli ambienti della Biblioteca civica di Novigrad – Cittanova, a partire dalle ore 18 si terrà la conferenza della dott.ssa Vesna Bosanac intitolata “Il contributo di un’alimentazione semplice e di qualità alla salvaguardia dell’ambiente”.
Vesna Bosanac si è laureata e ha conseguito il dottorato in nutrizione presso la Facoltà di alimentazione e biotecnologia di Zagabria ed è la prima nutrizionista in Croazia a completare uno studio professionale post-laurea sulla nutrizione degli atleti presso il Comitato Olimpico Internazionale.
Durante la conferenza si potrà scoprire come mangiare cibo di qualità prendendosi cura dell’ambiente, e la dott.ssa Bosanac spiegherà con esempi come scegliendo saggiamente il cibo, pianificando adeguatamente l’acquisto e la preparazione del cibo, si possono ridurre i rifiuti di imballaggio e la presenza di cibi semilavorati e pronti nella dieta.
La conferenza è destinata a individui e famiglie che desiderano mangiare in modo vario, quindi la dott.ssa Bosanac spiegherà i gruppi alimentari e il loro contributo alla crescita e allo sviluppo dei bambini e alla salute della famiglia nel suo insieme. Allo stesso tempo, la conferenza costituirà una preziosa fonte di informazioni per tutti coloro che vogliono contribuire alla tutela dell’ambiente e alla razionalità delle finanze domestiche, obiettivo che può essere raggiunto riducendo i rifiuti di imballaggio ed evitando gli sprechi alimentari.
